Картофель очистить. Сделать в нем частые поперечные надрезы, не дорезая до конца.
В каждый надрез поместить кусочек бекона и сыра поочередно.
Приправить картофель солью и перцем, завернуть его в фольгу и отправить в духовку на 40 мин.
Подавать картофель со свежей зеленью и кетчупом «Балтимор».